イタリアで品質の良いコーヒーを生産するillyの人達と話していると、コーヒーはエクスプレッソで飲むのが人間の味覚に最も合っていると科学的に証明されているといいます。

それでも、私は日本のサイフォンコーヒーが一番好きです。

ヨーロッパでサイフォンコーヒーをごちそうになりました。